Vua và Hoàng hậu Bỉ thưởng thức cà phê trứng – một trải nghiệm độc đáo giữa lòng Hà Nội
Chuyến thăm cấp nhà nước của Nhà vua Bỉ Philippe và Hoàng hậu Mathilde tới Việt Nam từ ngày 31/3 đến 4/4 không chỉ mang ý nghĩa ngoại giao sâu sắc, mà còn là dịp để hai vị khách quý trải nghiệm những nét văn hóa đặc trưng, gần gũi và đầy cuốn hút của đất nước hình chữ S. Trong khuôn khổ chuyến công du này, chiều ngày 1/4, dư luận và cư dân mạng không khỏi thích thú trước hình ảnh Vua và Hoàng hậu rảo bước dạo quanh Hồ Hoàn Kiếm và ghé vào một quán cà phê nhỏ trên phố Hàng Tre để thưởng thức món cà phê trứng – "đặc sản tinh thần" của người Hà Nội.
Giữa nhịp sống hiện đại đang dần lấn át những nét xưa cũ, vẫn còn đó những khoảng lặng mà Hà Nội luôn biết cách giữ lấy. Và cà phê trứng là một biểu tượng của điều đó – một thức uống mà chỉ cần nhấp một ngụm là lập tức khiến du khách nao lòng. Có lẽ cũng bởi vậy mà khi đến Hà Nội, Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde đã chọn dừng chân ở một quán cà phê tái chế, nhỏ xinh, đầy tính nghệ thuật trên phố Hàng Tre – nơi lưu giữ tinh thần sáng tạo và giá trị bền vững.
Giữa không gian mộc mạc, ấm cúng như một phòng khách nhỏ, Hoàng hậu Mathilde nở nụ cười tươi khi nâng tách cà phê đang bốc khói. Được biết, cả hai vị khách quý đều tỏ ra vô cùng ấn tượng trước cách pha chế đầy công phu và sáng tạo của món đồ uống này. Không phải espresso đậm đà kiểu Ý, càng không phải các loại cà phê hòa tan hiện đại, cà phê trứng lại có một câu chuyện rất riêng – nhẹ nhàng, dung dị nhưng đầy bản sắc.
Món cà phê trứng được sáng tạo lần đầu vào những năm 1940 bởi cụ Giảng – một nhân viên pha chế lâu năm tại khách sạn Metropole Hà Nội. Lúc ấy, sữa tươi khan hiếm, người Hà Nội nghĩ ra cách dùng lòng đỏ trứng gà đánh bông với đường và sữa đặc để thay thế. Không ngờ rằng lớp kem béo ngậy vàng óng ấy, khi hoà quyện cùng hương cà phê robusta đậm đà, lại tạo nên một kiệt tác hương vị làm nao lòng biết bao thế hệ thực khách.
Quán cà phê mà Vua và Hoàng hậu ghé thăm cũng không đơn thuần chỉ nổi tiếng với món cà phê trứng, mà còn bởi không khí độc đáo – nơi mọi đồ nội thất, trang trí đều được tái chế và sử dụng từ những vật dụng cũ. Một chiếc ghế gỗ có thể từng là một phần của bàn học cũ, đèn từ lon bia, tranh vẽ bằng giấy bìa carton – tất cả tạo nên một không gian nghệ thuật đầy sáng tạo và gần gũi. Có lẽ chính sự hòa quyện giữa hương vị cổ truyền và không khí sáng tạo ấy đã khiến hai vị nguyên thủ quốc gia cảm thấy gần gũi và ấm lòng giữa thủ đô nhộn nhịp.
Không chỉ đơn thuần là một món đồ uống, cà phê trứng đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực không thể thiếu của Hà Nội. Du khách đến đây, từ những bạn trẻ yêu thích sự mới lạ cho đến các nguyên thủ quốc gia như Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde, ai cũng mong muốn được dành thời gian thưởng thức một ly cà phê trứng đúng chất – như một tuyên ngôn ngầm rằng mình đã thực sự đặt chân và hòa mình vào nhịp sống nơi đây.
Hành trình khám phá Hà Nội của Vua và Hoàng hậu Bỉ có thể sẽ tiếp tục đưa họ đến nhiều địa điểm nổi bật khác, nhưng chắc chắn, giây phút ngồi bên tách cà phê trứng trong một ngõ nhỏ, tĩnh lặng giữa lòng phố cổ sẽ đọng lại như một điểm nhấn khó quên trong lòng hai vị khách quý. Có thể họ sẽ kể lại cho bạn bè ở châu Âu rằng: “Ở Hà Nội, người ta có một thứ cà phê đặc biệt – mà trong đó, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngon mà còn là cả tâm hồn của một thành phố.”
Còn bạn, nếu đã từng đến Hà Nội mà chưa thử cà phê trứng, e rằng bạn vẫn chưa trải nghiệm trọn vẹn linh hồn của nơi này. Và ai biết được, lần tới khi bạn bước vào một quán nhỏ, biết đâu bạn cũng sẽ ngồi vào chính chiếc ghế mà Vua và Hoàng hậu Bỉ đã từng ngồi, nhâm nhi tách cà phê trứng nóng hổi giữa một chiều Hà Nội se se. Cà phê thì nhiều nơi có, nhưng cà phê trứng Hà Nội – thì chỉ có một mà thôi.
Chuyến thăm cấp nhà nước của Nhà vua Bỉ Philippe và Hoàng hậu Mathilde tới Việt Nam từ ngày 31/3 đến 4/4 không chỉ mang ý nghĩa ngoại giao sâu sắc, mà còn là dịp để hai vị khách quý trải nghiệm những nét văn hóa đặc trưng, gần gũi và đầy cuốn hút của đất nước hình chữ S. Trong khuôn khổ chuyến công du này, chiều ngày 1/4, dư luận và cư dân mạng không khỏi thích thú trước hình ảnh Vua và Hoàng hậu rảo bước dạo quanh Hồ Hoàn Kiếm và ghé vào một quán cà phê nhỏ trên phố Hàng Tre để thưởng thức món cà phê trứng – "đặc sản tinh thần" của người Hà Nội.
Giữa nhịp sống hiện đại đang dần lấn át những nét xưa cũ, vẫn còn đó những khoảng lặng mà Hà Nội luôn biết cách giữ lấy. Và cà phê trứng là một biểu tượng của điều đó – một thức uống mà chỉ cần nhấp một ngụm là lập tức khiến du khách nao lòng. Có lẽ cũng bởi vậy mà khi đến Hà Nội, Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde đã chọn dừng chân ở một quán cà phê tái chế, nhỏ xinh, đầy tính nghệ thuật trên phố Hàng Tre – nơi lưu giữ tinh thần sáng tạo và giá trị bền vững.
Giữa không gian mộc mạc, ấm cúng như một phòng khách nhỏ, Hoàng hậu Mathilde nở nụ cười tươi khi nâng tách cà phê đang bốc khói. Được biết, cả hai vị khách quý đều tỏ ra vô cùng ấn tượng trước cách pha chế đầy công phu và sáng tạo của món đồ uống này. Không phải espresso đậm đà kiểu Ý, càng không phải các loại cà phê hòa tan hiện đại, cà phê trứng lại có một câu chuyện rất riêng – nhẹ nhàng, dung dị nhưng đầy bản sắc.
Món cà phê trứng được sáng tạo lần đầu vào những năm 1940 bởi cụ Giảng – một nhân viên pha chế lâu năm tại khách sạn Metropole Hà Nội. Lúc ấy, sữa tươi khan hiếm, người Hà Nội nghĩ ra cách dùng lòng đỏ trứng gà đánh bông với đường và sữa đặc để thay thế. Không ngờ rằng lớp kem béo ngậy vàng óng ấy, khi hoà quyện cùng hương cà phê robusta đậm đà, lại tạo nên một kiệt tác hương vị làm nao lòng biết bao thế hệ thực khách.
Quán cà phê mà Vua và Hoàng hậu ghé thăm cũng không đơn thuần chỉ nổi tiếng với món cà phê trứng, mà còn bởi không khí độc đáo – nơi mọi đồ nội thất, trang trí đều được tái chế và sử dụng từ những vật dụng cũ. Một chiếc ghế gỗ có thể từng là một phần của bàn học cũ, đèn từ lon bia, tranh vẽ bằng giấy bìa carton – tất cả tạo nên một không gian nghệ thuật đầy sáng tạo và gần gũi. Có lẽ chính sự hòa quyện giữa hương vị cổ truyền và không khí sáng tạo ấy đã khiến hai vị nguyên thủ quốc gia cảm thấy gần gũi và ấm lòng giữa thủ đô nhộn nhịp.
Không chỉ đơn thuần là một món đồ uống, cà phê trứng đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực không thể thiếu của Hà Nội. Du khách đến đây, từ những bạn trẻ yêu thích sự mới lạ cho đến các nguyên thủ quốc gia như Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde, ai cũng mong muốn được dành thời gian thưởng thức một ly cà phê trứng đúng chất – như một tuyên ngôn ngầm rằng mình đã thực sự đặt chân và hòa mình vào nhịp sống nơi đây.
Hành trình khám phá Hà Nội của Vua và Hoàng hậu Bỉ có thể sẽ tiếp tục đưa họ đến nhiều địa điểm nổi bật khác, nhưng chắc chắn, giây phút ngồi bên tách cà phê trứng trong một ngõ nhỏ, tĩnh lặng giữa lòng phố cổ sẽ đọng lại như một điểm nhấn khó quên trong lòng hai vị khách quý. Có thể họ sẽ kể lại cho bạn bè ở châu Âu rằng: “Ở Hà Nội, người ta có một thứ cà phê đặc biệt – mà trong đó, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngon mà còn là cả tâm hồn của một thành phố.”
Còn bạn, nếu đã từng đến Hà Nội mà chưa thử cà phê trứng, e rằng bạn vẫn chưa trải nghiệm trọn vẹn linh hồn của nơi này. Và ai biết được, lần tới khi bạn bước vào một quán nhỏ, biết đâu bạn cũng sẽ ngồi vào chính chiếc ghế mà Vua và Hoàng hậu Bỉ đã từng ngồi, nhâm nhi tách cà phê trứng nóng hổi giữa một chiều Hà Nội se se. Cà phê thì nhiều nơi có, nhưng cà phê trứng Hà Nội – thì chỉ có một mà thôi.
